Nuestra dieta necesita cambiar radicalmente para ofrecer comidas más sostenibles a la población mundial, según el doctor Sandro Demaio, del EAT Forum.
Con la ayuda de la ciencia molecular y la edición genética, el sector de la comida precocinada está apartándose de la grasa y convirtiéndose en una industria más respetuosa con el medio ambiente.
por MEGA
septiembre, 2019
Debemos cambiar radicalmente el modo en el que damos al mundo las proteínas que ansía, según el científico experto en nutrición, el doctor James Fry.
Mega en conversación con Dr James Fry
agosto, 2019
La carne cultivada, desarrollada en un laboratorio, es tan nutritiva y exquisita como la convencional, pero con un impacto medioambiental mucho menor.
Mega en conversación con Benjamina Bollag
enero, 2019
Hay tantas personas obesas en el mundo como desnutridas. Es hora de que tengamos un nuevo enfoque de la comida, aprovechando el poder de la tecnología, dice el experto en sostenibilidad Leo Johnson.
Mega en conversación con Leo Johnson
septiembre, 2018
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